Мигдаль золотий сирий (США) 0,5 кг

Мигдаль золотий сирий (США)

Країна походження горіхів - США
Фасування: 1 кг, 0,5 кг, 0,3 кг
Рекомендований термін придатності: 12 місяців

Товар пакований у вакуумне паковання, що подовжує термін зберігання горіхів.
Умови зберігання - зберігати в закритих, провітрюваних і стерильних приміщеннях за температури не вище ніж 25°C і відносної вологості не більше ніж 75%.

Калорійність мигдалевого горіха - 645 ккал у 100 г.
- Білки - 18,6 гr> - Жири - 57,7 г
- Вуглеводи - 16,2 г
- Глікемічний індекс (ГІ) - 25

Мигдаль - горіх, який цінують і люблять у всьому світі! Причиною такої популярності є пікантний смак цього горішка, що відтіняє гастрономічну ноту інших продуктів і надає родзинки кулінарним композиціям. Батьківщина мигдалю - Середня Азія. Вирощують мигдаль і в країнах Європи, США. 

Склад. Хімічний склад: вода - 4 г; харчові волокна - 7 г; зола - 3,7 г. Вітаміни: В1 - 0,25 мг; В2 - 0,65 мг; В4 - 52,1 мг; В5 - 0,4 мг; В6 - 0,3 мг; В9 - 40 мкг; А - 3 мкг; С - 1,5 мг; Е - 24,6 мг; Н - 4,4 мкг; К - 7 мкг; РР - 6,2 мг. Мінерали: кальцій - 273 мг; калій - 748 мг; магній - 234 мг; натрій - 10 мг; селен - 2,5 мкг; фосфор - 473 мг; залізо - 4,2 мг; сірка - 178 мг; мідь - 140 мкг; цирконій - 35 мкг; фтор - 91 мкг; хром - 10 мкг; цинк - 2,12 мг. Біоактивні речовини: ніацин; бета-каротин; моно-, дисахариди; замінні, незамінні аміноксилоти; бета-ситостерол; Омега-3,6 жирні кислоти.

Корисні властивості.  Мигдаль - горіх молодості та краси! Регулярне вживання його в їжу допомагає уповільнити процеси старіння. Корисний горіх для збереження чоловічого і жіночого здоров'я. Мигдаль використовують у народній медицині для лікування та запобігання простатиту.
1. очищає і зміцнює судини;
2. сприяє зволоженню м'яких тканин;
3. активізує мозкову діяльність;
4. позитивно впливає на травлення;
5. насичує склад крові;
6. перешкоджає розвитку онкології;
7. усуває запальні процеси.

Протипоказання. Мигдаль не варто вживати алергікам, оскільки горішок належить до продуктів із високим ступенем алергенності. Не можна вживати цей горіх людям із нестабільною нервовою системою, психічними розладами. Зловживати мигдалем небезпечно людям із серцевими захворюваннями. Не варто захоплюватися цим продуктом у період загострення хвороб ШКТ.

Застосування. Ядра солодкого мигдалю застосовують у народній медицині в разі анемії, цукрового діабету, бронхіальної астми, безсоння, мігрені, проти кашлю, за судом.

Застосування в кулінарії. Шляхетний смак і аромат мигдалю особливо цінується при виробництві кондитерських виробів, напоїв. Тертий горішок додають в овочеві, злакові страви. 
Насіння солодкого мигдалю використовують у їжу свіжим, підсмаженим, підсоленим, а також як прянощі в приготуванні різноманітних виробів із тіста, солодощів, шоколаду, лікерів, яким воно надає тонкого смаку. З лікерів з ароматом мигдалю найбільш відомий італійський амаретто.
Мигдальна маса застосовується в кондитерських виробах частіше за масу інших горіхів через її універсальність (здатність поєднуватися з будь-яким тістом). На відміну від мигдалю, волоські горіхи містять надто багато олії і тому використовуються тільки для внутрішньої начинки, а фундук може спричинити підсушування і пригорання.
Шкаралупу мигдальних кісточок вживають для ароматизації та поліпшення кольору алкогольних напоїв, з неї роблять активоване вугілля. 

Мигдаль - це чудовий здоровий і корисний перекус!