Миндаль золотой сырой (США) 1 кг

Миндаль золотой сырой (США)

Страна происхождения орехов - США
Фасовка: 1 кг, 0,5 кг, 0,3 кг
Рекомендуемый срок годности: 12 месяцев

Товар упакован в вакуумную упаковку, что продлевает срок хранения орехов.
Условия хранения - хранить в закрытых, проветриваемых и стерильных помещениях при температуре не выше 25°C и относительной влажности не больше 75%

Калорийность миндального ореха – 645 ккал в 100 г.
•    Белки – 18,6 г
•    Жиры – 57,7 г
•    Углеводы – 16,2 г
•    Гликемический индекс (ГИ) – 25

Миндаль – орех, который ценят и любят во всем мире! Причиной такой популярности является пикантный вкус этого орешка, который оттеняет гастрономическую ноту других продуктов и придаёт изюминку кулинарным композициям. Родина миндаля – Средняя Азия. Выращивают миндаль и в странах Европы, США. 

Состав. Химический состав: вода – 4 г; пищевые волокна – 7 г; зола – 3,7 г. Витамины: В1 – 0,25 мг; В2 – 0,65 мг; В4 – 52,1 мг; В5 – 0,4 мг; В6 – 0,3 мг; В9 – 40 мкг; А – 3 мкг; С – 1,5 мг; Е – 24,6 мг; Н – 4,4 мкг; К – 7 мкг; РР – 6,2 мг. Минералы: кальций – 273 мг; калий – 748 мг; магний – 234 мг; натрий –  10 мг; селен – 2,5 мкг; фосфор – 473 мг; железо – 4,2 мг; сера – 178 мг; медь – 140 мкг; цирконий – 35 мкг; фтор – 91 мкг; хром – 10 мкг; цинк – 2,12 мг. Биоактивные вещества: ниацин; бета-Каротин; моно-, дисахариды; заменимые, незаменимые аминоксилоты; бета-Ситостерол; Омега-3,6 жирные кислоты.

Полезные свойства.  Миндаль – орех молодости и красоты! Регулярное употребление его в пищу помогает замедлить процессы старения. Полезен орех для сохранения мужского и женского здоровья. Миндаль используют в народной медицине для лечения и предупреждения простатита.
1.    очищает и укрепляет сосуды;
2.    способствует увлажнению мягких тканей;
3.    активизирует мозговую деятельность;
4.    положительно влияет на пищеварение;
5.    насыщает состав крови;
6.    препятствует развитию онкологии;
7.    купирует воспалительные процессы.

Противопоказания. Миндаль не стоит употреблять аллергикам, так как орешек относится к продуктам с высокой степенью аллергенности. Нельзя употреблять этот орех людям с нестабильной нервной системой, психическими расстройствами. Злоупотреблять миндалём опасно людям с сердечными заболеваниями. Не стоит увлекаться этим продуктом в период обострения болезней ЖКТ.

Применение. Ядра сладкого миндаля применяют в народной медицине при анемии, сахарном диабете, бронхиальной астме, бессоннице, мигрени, против кашля, при судорогах.

Применение в кулинарии. Благородный вкус и аромат миндаля особенно ценится при производстве кондитерских изделий, напитков. Тёртый орешек добавляют в овощные, злаковые блюда. 
Семена сладкого миндаля используют в пищу свежими, поджаренными, подсоленными, а также в качестве пряности при приготовлении различных изделий из теста, сладостей, шоколада, ликёров, которым они придают тонкий вкус. Из ликёров с ароматом миндаля наиболее известен итальянский амаретто.
Миндальная масса применяется в кондитерских изделиях чаще массы других орехов из-за её универсальности (способности сочетаться с любым тестом). В отличие от миндаля, грецкие орехи содержат слишком много масла и потому используются только для внутренней начинки, а фундук может вызвать подсушивание и пригорание.
Скорлупу миндальных косточек употребляют для ароматизации и улучшения цвета алкогольных напитков, из неё делают активированный уголь. 

Миндаль – это отличный здоровый и полезный перекус!